Para la masa: En un bowl o en la mesada como más cómodo les quede, (yo lo hago en mesada), volcamos la harina y dejamos un poquito para más adelante, aparte hacemos un bollo y alrededor esparcimos la levadura y el azúcar.

Con movimientos suaves y circulares por el perímetro del “círculo” que nos queda por el bollo, vamos mezclando harina, azúcar y levadura luego la pizca de sal la ponemos por el contorno más externo.

En el bollo que hicimos ponemos el aceite y vamos mezclando suavemente y cuando nos queda como una pasta vamos echando agua poco a poco, hasta unirlas y notar que la masa ya casi que no se nos pega en las manos empezamos a amasar, unos 15 minutos, al finalizar ponemos la masa adentro de una bolsa y la envolvemos con un repasador y la dejamos reposar de 15 a 30 minutos dependiendo del tiempo que tengamos obviamente.

Para la salsa: Picamos el morrón rojo o pimiento rojo bien chiquito, picamos la cebolla del mismo tamaño, salteamos agregamos el ajo picado chico luego agregamos sal y pimienta, inmediatamente agregamos la salsa de tomate y le agregamos todos los condimentos mencionados. Al final le ponemos la cucharada de azúcar.

Tips para la muzzarella o queso dambo: rallarlo para que cuando la piquemos o vayamos a morder no se nos salga la muzzarella entera de la pizza, ya que no está bueno porque nos quemamos 🤣😂