Bagikan

Bahan-bahan

4 Orang
  1. 1/4 kgayam fillet
  2. 1/4 kgudang, kupas kulit dan belah punggungnya
  3. 2 bkssantan Kara
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaslengkuas, iris
  8. 1500 mlAir
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 4 butirbawang putih
  13. 2 buahcabe merah
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1 ruaskunyit (±3 cm)
  16. 1 ruasjahe (±3cm) iris
  17. 6 buahkemiri
  18. 1/4 sdtterasi bakar
  19. secukupnyaGula pasir,
  20. Garam
  21. Bahan Pelengkap:
  22. 200 grbihun, rendam dalam air mendidih, tiriskan
  23. 2 butirtelur rebus
  24. 100 grtoge, rendam dalam air mendidih
  25. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  26. 2 buahjeruk nipis, iris tipis
  27. 1 sdmbawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.

  2. 2

    Masukan air, masak hingga mendidih

  3. 3

    Masukan udang.

  4. 4

    Masukan ayam, masak hingga matang dan angkat lalu suwir-suwir ukuran agak besar

  5. 5

    Masukan santan, aduk hingga santan. Mendidih, koreksi rasa. Angkat

  6. 6

    Tempatkan bihun pada mangkuk, tambahkan toge, tambahkan suwiran ayam, irisan telur rebus dan daun kemangi. Tuang kuah laksa bersama udang dan taburi bawang goreng. Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umi_Yummy
Umi_Yummy @cook_14362486
pada
Channel youtube Umy Yummy
Ibu rumah tangga yang senang memasak makanan rumahan yang sederhana tetapi tetap enak untuk dinikmati. Anda juga bisa mengunjungi channel youtube kami dengan nama "Umy Yummy"Happy Cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa