Laksa Bogor

Name: Laksa Bogor
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 genggam kecil toge; 3 butir telur rebus; 3 potong tahu kuning (atau 6 ukuran mini); 1 kotak kecil oncom kurleb 5×5×3cm, cabik kasar; 1 keping (60 gr) bihun; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkoas, geprek; 1 batang serai, geprek; 1 batang besar daun bawang, iris 1 cm; 1 sdt garam (sesuaikan lagi); 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir (sesuaikan lagi); 2 sdm minyak untuk menumis; 1 gelas air; 3 gelas santan kekentalan sedang; Beberapa tetes cuka; Sesuai selera sambal rebus/cabe rawit utuh u/ dibejek

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

Sentul City, Bogor

Kabita sama laksanya teh @bintisae .. cuss beli bahan2 & eksekusi.. maknyuss👍
Salah satu makanan khas Bogor, Jawa Barat tempat kelahiran dan tempat tinggal tercinta🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku

Kabita sama laksanya teh @bintisae .. cuss beli bahan2 & eksekusi.. maknyuss👍
Salah satu makanan khas Bogor, Jawa Barat tempat kelahiran dan tempat tinggal tercinta🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku

Lebih banyak

Laksa Bogor

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

Sentul City, Bogor

Kabita sama laksanya teh @bintisae .. cuss beli bahan2 & eksekusi.. maknyuss👍
Salah satu makanan khas Bogor, Jawa Barat tempat kelahiran dan tempat tinggal tercinta🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku

Kabita sama laksanya teh @bintisae .. cuss beli bahan2 & eksekusi.. maknyuss👍
Salah satu makanan khas Bogor, Jawa Barat tempat kelahiran dan tempat tinggal tercinta🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

3 genggamkecil toge
3 butirtelur rebus
3 potongtahu kuning (atau 6 ukuran mini)
1 kotak keciloncom kurleb 5×5×3cm, cabik kasar
1 keping (60 gr)bihun
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung :
2 lembardaun salam
2 cmlengkoas, geprek
1 batangserai, geprek
1 batangbesar daun bawang, iris 1 cm
Perasa:
1 sdtgaram (sesuaikan lagi)
1 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir (sesuaikan lagi)
2 sdmminyak untuk menumis
1 gelasair
3 gelassantan kekentalan sedang
Pelengkap:
Beberapa tetescuka
Sesuai selerasambal rebus/cabe rawit utuh u/ dibejek

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu. Tumis daun bawang hingga layu, masukkan bumbu halus.
2

Tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan bumbu cemplung. Tambahkan air dan santan. Masukkan oncom.
3

Masak hingga santan mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, cek rasa. Masukkan tahu. Tambahkan toge dan bihun, masak sebentar, matikan api.
4

Terakhir, masukkan daun kemangi. Tuang di mangkuk saji. Tambahkan cuka dan sambal jika suka. Laksa Bogor siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

pada 16 Agustus 2024 02.09

Sentul City, Bogor

Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Oncom Tahu Kuning Sereh Cabe Rawit Ketumbar Telur Rebus Kecambah Santan Lengkuas Bihun Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya