Morrones rellenos premium
Luis gil @luiscook22
Al ser medio maniatico en el sentido de personalizar las recetas me desperte con ganas de comer morrones rellenos , a la vez con ganas de comer pollo y en la verduleria me antoje de huevos de codorniz así que dije que puedo hacer ... para abarcar todos los antojos sin comer tanto . unos buenos morrones rellenos a mi estilo más bien light.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Muy bien para comenzar vamos primero por la cocción del arroz ya que es lo que más tarda,(salvo que usen arroz blanco). 1 taza de arroz ponemos 2 y 1/2 de agua. un chorrito de oliva y sal, calculemos que tendremos el arroz en unos 40 minutos masomenos.pueden ponerle si quieren 1 o 2 varitas de canela para saborizar y retirarlas en algún momento de la cocción.
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Mientras se hace el arroz podemos ir preparando el pollo, ya en trozos, lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego lento lo vamos dorando despacito hasta que de la impresion de cocido.
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Cuando tenemos el pollo sellado retiramos, y lo hacemos esperar el arroz, mientras podemos ir preparando los morrones para ser rellenados, el corte no es a la mitad, sino que cortamos como si fuera una tapa, los renellamos con el queso como piso.
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Sobre el piso de queso ponemos el pollo y luego al tener el arroz, el arroz
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Por último agregamos los huevos de codorniz por encima, ponemos al horno esperamos que los huevos se cocinen, sacamos, tapamos los morrones con las tapas que cortamos valga la redundancia y llevamos al horno una últimavez para cocinar las tapas. una vez blanda retiramos del horno y listo para comer.yo no use acompañamiento pero no quedaría mal con una papa hervida con aceite de oliva ajo y perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis gil le encantará ver cómo quedó.
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