Cuadraditas de manteca y chicharrón
Irina Cardozo @IrinaC
Deli deli hoy si que estaba inspirada por eso me salieron para chuparse los dedos!! #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a levar la levadura con el agua tibia y el azúcar. Aparte en un bol colocar harina chicharrones y sal, mezclar bien.
- 2
Pasados 15' hacer un hueco en la harina y colocar de golpe la manteca, el fermento y la leche, mezclar y amasar bien.
- 3
Dejar levar hasta doblar el volumen, estirar hasta 1/2 cm, espolvorear con harina y repetir la acción 4 veces. Estirar y cortar cuadraditos con una cuchilla bien afilada.
- 4
Disponer en una bandeja apenas aceitada y pintar con leche. Dejar levar nuevamente. Precalentar el horno y hornear por unos 15' a 220°.
- 5
Los chicharrones se pueden omitir y en vez de manteca sirve margarina o grasa animal. Arriba se puede espolvorear con lo que gusten y adentro puede ser queso, ajo, etc. Salen unos 30 si se cortan parejo.
- 6
También podemos darle forma de chancleta si no cortamos todos los bordes de afuera y solo cortamos un lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irina Cardozo le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Irina, casada y con 2 niñas... Mi lugar preferido en la casa es mi cocina, me gusta modificar recetas a lo que tengo en casa o en la heladera y probar... Todo probar!! mi cable a tierra es la cocina!! Feliz de haberme unido a esta comunidad y compartir con todos ustedes!!
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