Ceker Pedas Rica-Rica 🐔

24 orang berencana membuat resep ini
Putri Rifdah Fauziyah
Putri Rifdah Fauziyah @putrifdah07
Bogor - Jakarta

Tiba-tiba pengen makan Ceker tapi yang pedesss banget

Cuss aja buat sendiri di rumah...

Happy Cooking semua 😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1/4 kgCeker ayam
  2. 3Cabai rawit merah
  3. 7Cabai merah keriting
  4. 6 siungBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. 2 ruasKunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1/2 ruaslengkuas
  9. 1 buahkemiri
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. Daun kemangi
  14. 1 batangserai
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Kaldu bubuk
  18. Air
  19. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker

  2. 2

    Haluskan bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit)

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak dan api sedang

  4. 4

    Masak hingga harum kemudian tambahkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan ceker, aduk kembali

  6. 6

    Tambahkan air hingga Ceker terendam

  7. 7

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya

  8. 8

    Masak dengan keadaan wajan tertutup hingga air menyusut

  9. 9

    Jika sudah menyusut tambahkan daun kemangi, aduk rata

  10. 10

    Ceker Rica-Rica siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Putri Rifdah Fauziyah
pada
Bogor - Jakarta
Mahasiswi yang sedang belajar masak, suka masak, dan suka makan 🍽️🍜🍰
Lebih banyak

Resep Serupa