Rujak Soto Ayam Banyuwangi

Trisna Dewi
Trisna Dewi @cook_12371487
Denpasar

Kalo bosen lauk dan sayurnya itu2 aza, nah ini salah satu variasi yang endeeeez dan dijamin suka deh, ayam bisa diganti sapi ya mom🌟

Rujak Soto Ayam Banyuwangi

4 orang berencana membuat resep ini

Kalo bosen lauk dan sayurnya itu2 aza, nah ini salah satu variasi yang endeeeez dan dijamin suka deh, ayam bisa diganti sapi ya mom🌟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Soto :
  2. 1 kgAyam potong
  3. 1 ruas jarijahe kupas geprek
  4. 1 ruas jarilengkuas kupas geprek
  5. 3 batangsereh geprek
  6. 4 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 batangseledri iris kecil
  9. 2 batangbawang prei diiris
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus soto :
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 2 bijikemiri
  18. 1/2 sdtlada
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. 1/2 sdtgaram
  21. Bahan Rujak
  22. 1/4 kgtoge
  23. 2 ikat kecilkacang panjang
  24. 2 ikat kecilkangkung
  25. 1/4 kgkacang tanah goreng
  26. Petis hitam
  27. Tahu goreng
  28. Gula merah
  29. Garam
  30. Cabe rawit
  31. secukupnyaAir
  32. Jeruk lemo
  33. Bawang goreng (optional)
  34. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar, lalu tiriskan

  2. 2

    Bumbu halus soto diblender, lalu tumis bersamaan dengan sereh jahe lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk

  3. 3

    Didihkan air untuk kuah soto, masukkan bumbu tumis, masukkan ayam, tambahkan garam, penyedap rasa sesuai selera, terakhir setelah matang ayam tambahkan bawang prei dan seledri iris, soto siap dihidangkan

  4. 4

    Cara buat rujak: rebus masing2 sayur kangkung, kacang panjang, toge, lalu tiriskan, siapkan bahan lainnya

  5. 5

    Saat akan makan: ulek kacang goreng 2,5 sdm, petis hitam 1/2 sdt, garam 1/2sdt, gula merah 1 sdt, setelah ulek halus tambahakan sedikit air hangat, dan perasan jeruk lemo sedikit, campurkan dengan sejumput-jumput sayur kangkung, kacang panjang dan toge, lalu iris tahu yg sudah digoreng aduk rata dan hidangkan dimangkok

  6. 6

    Tambahkan daging ayam, telur rebus dan kuah soto secukupnya dan taburkan bawang goreng (optional)

  7. 7

    Hidangkan bersama nasi panas dan krupuk akan makin menggugah selera, selamat mencoba💝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Trisna Dewi
Trisna Dewi @cook_12371487
pada
Denpasar
Truth, Simplicity and LoveMom, Neurologist, Wife, Sister, Daughter n happinees women💖🙏🌟
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa