Soufflé de acelga

Esta receta es buenísima para acompañar cualquier plato. Si se cocina en el horno, tapar la superficie del molde con papel aluminio.
Soufflé de acelga
Esta receta es buenísima para acompañar cualquier plato. Si se cocina en el horno, tapar la superficie del molde con papel aluminio.
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche, harina, aceite, queso, yemas y condimentos. Reservar
- 2
Rehogar el morrón y la cebolla.
- 3
En un recipiente colocar la acelga, agregar el morrón con la cebolla ya cocidos.
- 4
Verter encima los líquidos y mezclar bien. Incorporar las claras suavemente.
- 5
Enmantecar y espolvorear con pan rallado un molde y colocar toda la preparación.
- 6
Poner el molde en una olla o llevar al horno. Cocinar por 45 minutos a fuego mínimo.
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