Pan de papa para hamburguesa!!
Gabriel Ratto @GabrielRatto
El mejor pan de hamburguesa para mi gusto, suave y esponjoso
Pan de papa para hamburguesa!!
El mejor pan de hamburguesa para mi gusto, suave y esponjoso
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes del fermento sin que quede ningún frumo y dejar fermentar tapado hasta que duplique el volumen
- 2
Hacer una corona con la harina, poner la sal en los costados y agregar el fermento y todos los ingredientes restantes dentro
- 3
Amasar bien hasta que quede una masa lisa y no se pegue en la mesada, dejar reposar tapada hasta duplicar su volumen
- 4
Una vez elevada la masa, apretar con los dedos para desgasificar..
- 5
Formar bollos de 120gr para una hamburguesa grande, dejar reposar en una placa con aceite hasta duplicar el volumen
- 6
Pintar con huevo y hornear a 170 grados por unos 25 minutos hasta que doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriel Ratto le encantará ver cómo quedó.
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