એક બાઉલમાં રવો દહી અને મીઠું નાખી લોટ બાંધો જરૂર પડે તો જ પાણી ઉમેરવું

બાફેલા બટાકા ને દબાવી ને તેમાં ડુંગળી મીઠું લીલા મરચા ની રીંગ લાલ મરચું અને ધાણાભાજી ઉમેરી માવો બનાવો

રવા ના લોટ માંથી લુવા કરો એક લુવો લઈ હાથેથી પુરી જેવડી કરી તેમાં બટાટા નો માવો ભરી ગોળ ગોળો વાળી લો બધાજ ગોલા વાળી અને ચારણી માં તેલ ચોપડી અને ગોઠવી દો ગેસ ઉપર બાઉલમાં ચારણી ગોઠવી મીડીયમ તાપે બાફવા મૂકી દો દસ મિનિટ પછી ઉતારી લો

એક બાઉલમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ જીરુ અને લીમડાના પાન મૂકી ગરમ થવા દો ત્યારબાદ આ બોલ તેમાં નાખી સાણસી વડે બાઉલ હલાવો નીચે ઉતારી ચટણી સાથે સર્વ કરો