Paso a paso
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Para la esponja disolvemos la levadura en 1/2 taza de agua tibia (es muy importante poner atención a la temperatura del agua porque si está muy caliente quemamos la levadura y si está fría no va a llevar).Agregamos la cucharadita de azúcar.Tapamos el recipiente con un repasador o servilleta y dejamos 15 min.
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En un bol ponemos la harina con la sal y formamos una corona.En el centro vamos a poner la espuma que hicimos con la levadura y empezamos a unir.La media taza de agua tibia que nos sobró se la vamos añadiendo de a poco.Agregamos las cucharadas de aceite de a poco como en forma de hilos por toda la masa(por favor no echen las cucharadas en el mismo lugar)y amasamos hasta lograr un bollo suave y que no se pegue.Si quedó muy pegajoso vamos agregando harina hasta que nos quede
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Cómo está masa nos alcanza para dos pizzas(a mí me gustan a la piedra y bien finitas) separamos en dos bollitos y dejamos llevar por 20 min o media hora.
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Estiramos sobre las pizzerías y llevamos a horno precalentado por unos 10 o 15 min.Retiramos y ahora sí le ponemos la salsa y el queso y los topping que prefieran 🤗
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