Pavo para Navidad

VELIA AGUIRRE
VELIA AGUIRRE @cook_1106068
MEXICO, RADICANDO EN CALIFORNIA USA

Mi mamá siempre hace este pavo en Navidad o Año Nuevo y la verdad es que le queda delicioso y siempre nos quedamos con ganas de mas, espero que a ustedes le guste.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1pavo de aproximadamente 10 - 12 kilos (preferentemente ahumado) si no lo consigues asi esta bien crudo solo que tardara mas en cocinarse
  2. 2 botellasvino rosado (o blanco si no consigues este)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un molde grande de aluminio de esos que venden desechables ponemos nuestro pavo y con ayuda de una jeringa grande de aguja gruesa vamos a inyectar nuestro pavo con el vino muy muy bien para que se impregne todo con el vino, despues de hacer esto vaciamos el resto de la botella y guardamos la otra para ir agregando vino poco a poco.

  2. 2

    Tapamos con aluminio, prendemos el horno a 450 grados y metemos nuestro pavo aproximadamente por 1 hora, lo sacamos lo bañamos con mas vino y con el mismo jugo que esta soltanto, lo tampamos.

  3. 3

    Volvemos a meter por 1 hora mas , volvemos a sacar y volteamos de nuevo esta vez quitamos el papel aluminio y volvemos a mojarlo con todo el liquido que solto lo metemos de nuevo al horno por aproximadamente 30 minutos y listo!!!

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Escrita por

VELIA AGUIRRE
VELIA AGUIRRE @cook_1106068
MEXICO, RADICANDO EN CALIFORNIA USA
ME ENCANTA COCINAR, SIEMPRE LO HAGO CON MUCHO AMOR ESE ES MI INGREDIENTE FAVORITO
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