Tortitas/croquetas de zapallo y arroz
La idea es que no es un plato principal, hecho de cero, pero si tenés ganas podes hacerlo también!!!! O las hacés con zapallo que quedó y arroz que quedó de otra comida!!!!!!!. Ambos fríos, que tengas en táper reservados en la heladera!!!! Recorda, guardas y reutilizas! Y todo mejor y comes rico y cocinas simple simple!
Tortitas/croquetas de zapallo y arroz
La idea es que no es un plato principal, hecho de cero, pero si tenés ganas podes hacerlo también!!!! O las hacés con zapallo que quedó y arroz que quedó de otra comida!!!!!!!. Ambos fríos, que tengas en táper reservados en la heladera!!!! Recorda, guardas y reutilizas! Y todo mejor y comes rico y cocinas simple simple!
Paso a paso
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Primero: Precalentar el horno. Temperatura media!!!. El zapallo al horno que usé, es el que me quedó de esta receta. Sino puré común de zapallo, el que tengas. Hacés demás, y reservas: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/11879083-zapallo-ingles-al-horno
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Arroz que usé, es arroz que hice y sobró de otra comida. Bien cocido, con manteca y queso al final.
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En un bol: al zapallo le quitas la cáscara si tiene, y lo pisas con tenedor. Luego agregás el arroz. Y después orégano, el huevo, la harina, y amasas y das la forma que gustes. Es una masa pegajosa, pero firme, no es dura. (Te aceitas un poco las manos y no se pegotea).Si querés pones sal, pimienta a la masa. Y en el medio pones un trocito de queso.
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Colocar en una bandeja aceitada. Y cocinar 10 minutos aproximadamente, hasta ver qué están doradas de abajo. Luego si tu horno te lo permite, y tiene bandeja doradora abajo, poner la bandeja abajo, 4 minutos. Sino las das vuelta. (Es mejor no darlas vuelta para que no se salga el queso derretido) Retirar y servir. Disfrutar!!!!
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