Morrones rellenos con papas rústicas

Pablo Ruso
Pablo Ruso @peladobody
Ciudad de la costa, Uruguay

El relleno puede ser lo que más les guste.

Morrones rellenos con papas rústicas

El relleno puede ser lo que más les guste.

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Ingredientes

  1. 2morrones
  2. 200 grCarne picada
  3. 250 grMozzarella
  4. 1/2 atadoCiboulette
  5. 1Tomate
  6. 10 hojasAlbahaca
  7. 4Huevos
  8. 3Papas
  9. Sal
  10. Aceite
  11. Pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los morrones a la mitad y los ponemos en una asadera

  2. 2

    Saltamos la carne, una vez fría la mezclamos con la mozzarella y rellenamos el morrón. Batimos un huevo y se lo agregamos

  3. 3

    Cortamos el tomate, lo mezclamos con albahaca y mozzarella, y rellenamos el morrón. Batimos un huevo y lo agregamos

  4. 4

    Mezclamos ciboulette con mozzarella y rellenamos el morrón. Colocamos un huevo entero sobre el relleno.

  5. 5

    Las papas (lavadas y con cáscara) las cortamos en triángulos, las colocamos en una bolsa, le agregamos sal, aceite y pimentón y mezclamos.

  6. 6

    Colocamos en el horno a 180 grados unos 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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