Mini volcán de muzzarella (con base de boniato)
La idea era hacer rollitos de boniato pero bueno tuve algunos contratiempos y bueno así es como nació esta receta un poco con las cosas que tenía😅.La verdad es que no estaba segura de subir la, pero mi madre, abuela y hermanas me alentaron a hacerlo y bueno espero les guste tanto como a ellas.😊
Mini volcán de muzzarella (con base de boniato)
La idea era hacer rollitos de boniato pero bueno tuve algunos contratiempos y bueno así es como nació esta receta un poco con las cosas que tenía😅.La verdad es que no estaba segura de subir la, pero mi madre, abuela y hermanas me alentaron a hacerlo y bueno espero les guste tanto como a ellas.😊
Paso a paso
- 1
Primero cortar bien chiquito la cebolla y el morrón luego pelar y rallar la zanahoria.Reservar
- 2
Pelar y lavar bien los boniatos, cortarlos al medio si son muy grandes y por último cortarlos en láminas no muy gruesas.Reservar
- 3
Poner en un sartén un poco de aceite y saltear la carne o pollo es a elección de uno a fuego moderado.Cuando esta esté casi pronta agregar cebolla, morrón y zanahoria.
- 4
Condimentar con adobo y hojas frescas de menta picadas chicas o agregar orégano, como más prefieren yo elegí la menta para variar un poco.Luego de condimentar agregar las arvejas previamente coladas y lavadas.
- 5
Para unir todo agregamos el huevo y revolvemos.Yo para darle más sabor le agregue mayonesa y unas gotitas de limón pero eso es a elección de uno y apagar el fuego.Reservar
- 6
Seguir las indicaciones del paquete de la salsa blanca al pie de la letra.Una vez lista la salsa reservar.
- 7
En una fuente colocar los boniatos y encima de ellos el relleno, luego colocar un poco de salsa en cada uno y por último la muzzarella
- 8
Lo llevamos al horno 12 minutos a 180 - 200°C
- 9
Y listo! Yo lo acompañe con arroz pero también pueden hacerlo con una ensalada.
- 10
Espero les guste!!💗
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