Bifes a la criolla 🍲

Aixa Muñoz
Aixa Muñoz @aixa2022_

Hola chic@s. Estamos en época de cuarentena, así que hoy les traigo una receta con ingredientes que tenía en casa! La mayoría en el Freezer. Pero pueden usar los ingredientes frescos. Les cuento que esta receta me la enseñó miabuelo, como tantas, obvio que no me sale igual de rico como le salía a el pero amo recrear sus recetas. Espero les guste 😁💖

Bifes a la criolla 🍲

Hola chic@s. Estamos en época de cuarentena, así que hoy les traigo una receta con ingredientes que tenía en casa! La mayoría en el Freezer. Pero pueden usar los ingredientes frescos. Les cuento que esta receta me la enseñó miabuelo, como tantas, obvio que no me sale igual de rico como le salía a el pero amo recrear sus recetas. Espero les guste 😁💖

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Ingredientes

  1. 6bifes
  2. 3papas
  3. 1cebolla grande
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 1/2pimiento rojo (morrón)
  6. 1 lataarvejas
  7. c/npuré de tomate
  8. c/nagua
  9. 1 cubitosaborizante de verdura (para caldo)
  10. al gustoprovenzal
  11. al gustoorégano
  12. al gustocondimento para tuco y guiso
  13. al gustosal
  14. al gustozanahorias (opcional)
  15. al gustobatatas (opcional)
  16. un chorritovino (opcional)
  17. al gustoajo (opcional)
  18. al gustoperejil fresco

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas y las cebollas en rodajas. El pimiento en tiritas.

  2. 2

    Poner agua a hervir y deshacer el cubito en una taza.

  3. 3

    Poner una olla a calentar con un chorrito de aceite. Y salar los bifes.

  4. 4

    Agregar a la olla los bifes y las verduras en capas, intercalando los ingredientes.

  5. 5

    Agregar el caldo y el puré de tomate. Los condimentos y tapar.

  6. 6

    Ir removiendo y agregando agua si es necesario para que no se pegue.

  7. 7

    Cuando la papa esté lista agregar las arvejas y apagar el fuego.

  8. 8

    Ya está listo para emplatar!!!! Que lo disfruten 💖

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aixa Muñoz
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