Sambal goreng jengkol

Mami Luna
Mami Luna @cook_13361926
Banjarbaru

Sebenarnya ini aku foto buat dijual, tapi karna saat ini lagi pandemi covid-19 jadi aku mikir lagi deh buat jualan. Biasa aku anter anak sekolah tapi karna harus #dirumahaja jadi ga ada kegiatan makanya mau jualan pas bgt kan ramadhan (🙁 sedih kali), ini resepnya aku share aja semoga pada suka, amiiinn.

Sambal goreng jengkol

4 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini aku foto buat dijual, tapi karna saat ini lagi pandemi covid-19 jadi aku mikir lagi deh buat jualan. Biasa aku anter anak sekolah tapi karna harus #dirumahaja jadi ga ada kegiatan makanya mau jualan pas bgt kan ramadhan (🙁 sedih kali), ini resepnya aku share aja semoga pada suka, amiiinn.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bijijengkol yg sudah di rebus
  2. Segenggamteri jenis apa saja
  3. Bawang merah goreng
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu Tumis
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 6 bijicabe merah keriting
  9. 4 bijicabe hijau
  10. 5 bijicabe rawit
  11. 1 sdmgula merah
  12. 2 lembardaun salam
  13. Serai di geprek
  14. Lengkuas di geprek
  15. Tomat hijau iris tipis
  16. Garam dan kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Jengkol di iris jadi beberapa bagian lalu di goreng sebentar, teri di rendam air kurleb 10menit lalu tiriskan dan goreng sampai kering.

  2. 2

    Tumbuk kasar bawang merah putih dan semua cabe. Tumis bumbu tersebut serta serai, daun salam, dan lengkuas. Masukkan garam serta kaldu di aduk sampai harum lalu masukkan irisan tomat dan gula merah, beri sedikit air agar tumisan tidak gosong.

  3. 3

    Masukkan jengkol sambil di aduk sampai jengkol benar2 tercampur dengan bumbu lalu kecilkan api masukkan teri aduk lagi sampai semua tercampur icip rasa jika sudah pas matikan api dan taburi bawang goreng. Jengkol siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Luna
Mami Luna @cook_13361926
pada
Banjarbaru
Happy wife & loovy momMasak yg simple dan enak itu menyenangkan 😃👍🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa