Pollo en pipián 🐓

Orso Del Asado
Orso Del Asado @cook_orso
Poza Rica Veracruz

Esta receta es muy rica y es una buena opción para consentir a tu familia, más cuando ya estás aburrido de caldito

Pollo en pipián 🐓

Esta receta es muy rica y es una buena opción para consentir a tu familia, más cuando ya estás aburrido de caldito

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 tazapipián
  2. 1 dienteajo
  3. 1 kilopollo
  4. 1/2cebolla
  5. 5chiles verdes serranos
  6. 2chayotes
  7. 4 ramitashierbabuena
  8. 1/4 aceiteaceite
  9. al gustosal
  10. al gustochile seco en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tostar el pipián y el chile.

  2. 2

    Corta tu chayote en la forma que desees, tip extra no lo cortes en pedazos pequeños para que no se desintegre.

  3. 3

    Hierve el pollo con la hierbabuena, la cebolla y poca sal.

  4. 4

    Frita el pollo con un poco de aceite y la cebolla, si lo deseas agrega mantequilla.

  5. 5

    Muele el pipián con el chile en un poquito del caldo obtenido.

  6. 6

    Incorpora el chayote en la cacerola en la que fritaste el pollo y agrega el pipián y déjalo cocinar.

  7. 7

    Deja que se cocine hasta que agarre este color y ve agregando caldo de pollo si es necesario.

  8. 8

    Sirve y comparte con tus seres queridos, puedes acompañarlos con arroz o frijoles.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Orso Del Asado
Orso Del Asado @cook_orso
Poza Rica Veracruz
Soy un inexperto que le gusta experimentar en la cocina... Amante del asado, horneado y ahumado.. Enamorado del postre y del buen sazón... Pasarlo bien con excelente compañía y una buena botana.. Soy el príncipe azul de la taquería. https://www.facebook.com/lacomidadelajaulax/https://www.facebook.com/lacomidadelajaula
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