Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol incorporamos los 300 gramos de harina, añadimos sal y hacemos un hueco en el medio a modo de volcán. Batimos los huevos y los incorporamos a la harina. Vamos mezclando con las manos hasta formar una masa.
- 2
Una vez formada la masa (después de amasar unos 4 o 5 minutos) la cubrimos con un paño y la dejamos reposar unos 20 minutos.
- 3
Por otra parte vamos haciendo el relleno (yo he hecho un relleno en especial pero podemos rellenarlo con cualquier cosa que nos guste)
- 4
Para el relleno cocemos la carne picada de cerdo (100 gramos) por otra parte en una sartén ponemos un poco de mantequilla y cebolla muy picada. Incorporamos harina y el doble de leche para hacer la bechamel.
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Una vez hecha la bechamel, añadimos la carne de cerdo cocida y salpimentada y dejamos enfriar.
- 6
Nuestra masa ya estará lista y podremos amasarla hasta que quede bien fina. Haremos círculos con ayuda de un vaso y los iremos rellenando de dos en dos.
- 7
Finalmente los coceremos durante 8-10 minutos y los pasaremos a una olla con salsa de tomate. Y fin!! A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A annaodja le encantará ver cómo quedó.
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