Sopa de verduras con pechuga

Alejandra Rozo
Alejandra Rozo @cook_18267128

Deliciosa sopa de verduras casera
430 kcal por porción

Sopa de verduras con pechuga

Deliciosa sopa de verduras casera
430 kcal por porción

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Ingredientes

4 raciones
  1. 50 grarvejas
  2. 315 grapio arracacha
  3. 666 grpechuga de pollo
  4. 510 grpapa
  5. 410 grauyama
  6. 82 grhabichuelas
  7. 192 grzanahoria
  8. 2 grjengibre en polvo
  9. 2 grajo en polvo
  10. 2 grcúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    Colocar a cocinar la pechuga en una olla con agua

  2. 2

    Rallar la zanahoria, apio arracacha y auyama. Dejar un pedazo de cada una sin rallar

  3. 3

    Picar la papa y las habichuelas

  4. 4

    Cuando el agua esté hirviendo sacar la pechuga y agregar las verduras

  5. 5

    Agregar condimentos al gusto, cúrcuma, ajo, jengibre y sal

  6. 6

    Una vez estén cocidas las verduras que dejamos enteras en el paso 2, licuarlas con un poquito de caldo e incorporar a la olla

  7. 7

    Mientras esto se cocina, desmechamos la pechuga y de ser necesario cocinarla un poco

  8. 8

    Servir la sopa y agregar la pechuga encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Rozo
Alejandra Rozo @cook_18267128

Comentarios

Yoyi eng
Yoyi eng @cook_16738381
Exquisita y facil de preparar, me gustó. Gracias Alejandra

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