KLENGKAM / KERING KENTANG anti gagal

arsajida
arsajida @arsajida
Solo

bulan ramadhan begini karna semua puasa dan cuma eyang yg egak harus stok makanan2 yg bisa tahan agak lama akhirnya memutuskan membuat klengkam dan ini baru pertama kali Alhamdulillah tidak gagal hanya agak asin hehe

KLENGKAM / KERING KENTANG anti gagal

bulan ramadhan begini karna semua puasa dan cuma eyang yg egak harus stok makanan2 yg bisa tahan agak lama akhirnya memutuskan membuat klengkam dan ini baru pertama kali Alhamdulillah tidak gagal hanya agak asin hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 kgkentang
  2. garam
  3. bumbu
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4cabe merah keriting
  7. cabe rawit 5 atau sesuai selera pedas
  8. 1 ruas jarilaos
  9. 4 lembardaun jeruk iris tipis tanpa tulangnya
  10. 2 lembardaun salam
  11. garam
  12. gula merah (sy pakai gula aren jadi lebih kehitaman)
  13. air asam jawa/ lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang tipis2 dan letakkan di air yg sudah di beri sedikit garam

  2. 2

    Rendam sebentar lalu goreng sampai kecoklatan.

  3. 3

    Sambil menunggu gorengnya agak lumayan lama.. bisa siapkan bumbu halusnya

  4. 4

    Bawang putih bawang merah garam dan capai di uleg (cabai bisa juga di iris2 kalo gamau terlalu pedas)

  5. 5

    Tumis bumbu halus, laos geprek dan daun salam. ketika sdh harum masukkan gula jawa dan air asam.. aduk hingga mengental dan tambahkan irisan daun jeruk

  6. 6

    Terakhir masukkan kentang dan aduk. kering kentang siap di sajikan dan tahan sampe seminggu kedepan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arsajida
arsajida @arsajida
pada
Solo
setengah bekerja setengah pelajar 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa