Siapkan bumbu, haluskan kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh.

Cuci ayam hingga bersih, potong kentang sesuai selera

Tumis bumbu, campurkan daun salam, daun jeruk, sereh digeprek, dan penyedap rasa (royco, garam, msg, gula, lada) aduk2 hingga wangi, lalu masukan ayam yg sudah dicuci dan kentangnya. Aduk2 hingga bumbu merata ke ayamnya. Lalu beri air

Sesekali diaduk, tunggu sampai air agak nyurut masukan santan. Adukaduk sesekali

Jika air sudah menyurut, test rasa dan opor siap dihidangkan. Jangan lupa taburan bawang gorengnya ya moms