Umm Ali adalah makanan penutup yang sangat populer dan menjadi hidangan lezat dari Timur Tengah. Rasanya yang creamy, manis, dan lembut bikin kangen siapapun yang udah pernah nyobain.

Umm ali ini bukan nama orang loh ya tapi ini makanan penutup / desert. Makanan penutup khas timur tengah. Aku kira ini dari arab saudi loh ternyata dari mesir. Rasanya lebih kearah manis. Iyalah kan dessert. Teksturnya kering diatas, didalamnya lembut kali.

Kudapan timur tengah yg bikin nagih

Dessert khasTimur Tengah yg populer dikalangan para org² keturunan arab yg ada di Indonesia spt di Condet (Jkt), Sunan Ampel (Surabaya) dan daerah Empang (Bogor). Biasanya saya dan paksu suka hunting ditempat² tsb krn kami memang fans berat dg makanan khas arab.... "tombo ati" kata paksu 😅Umm Ali berbahan dasar Croissant Pastry dg rasa manis beraroma Cinnamon, sedikit crunchy dari kacang²an yg ditabur sbg topping.Resep saya adop dari Chef Salimoz (arabian yg mukim di indonesia) dg sdkt modif ...Diresep ini saya menggunakan cup dg size agak besar menghasilkan 6 pcs, jk menggunakan cup standart bisa jadi 12 pcs. Monggo dicoba ya Moms 👍#GoldenApronChallenge #week_51#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019#TeamTrees #OneRecipeOneTree#CookpadCommunity_Batam#ResepKeko_UmmAli

(resep 643)Tema #GAS2025 kali ini adalah #sentuhanbuah. Buah yg ku pakai adalah anggur yg sudah dikeringkan aka kismis.Yup, kismisnya dijadikan sebagai topping dari Umm Ali. Itu loh yg juga dikenal sebagai Om Ali atau Oumm Ali, hidangan penutup tradisional Mesir yang populer.Notes:- croissant bisa diganti roti tawar- susu cair bisa diganti susu bubuk plus air- gula pasir bisa diganti dengan pemanis yg lain- topping kacang-kacangan dan kismis atau bisa diganti stok yg ada di rumah ajaSource: @Noof's Kitchen#cookpadcommunity_tangerang

Rela beli bahan nya online demi mendapatkan cita rasa umm ali khas timur tengah, sesungguhnya 😆Enak banget di sajikan dingin ataupun hangat.Isian aslinya pakai croissant ya. Tapi boleh juga diganti roti tawar.Yang penting itu bahan kuah susunya jangan diganti... Rasanya hangat di tenggorokan karna khas kapulaga hijaunya duuh enak deh...Nyontek resepnya chef salimoz. 🥰#cookpadcommunity_bogor

Dessert khas Egypt ini sering ditemukan di resto masakan timur tengah. Mama suka sekali bikin Umm Ali di rumah. Kebetulan masih punya croissant, susu dan kismis. Yuk bikin kudapan lembut berbahan susu favorit anak.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HidanganFavoritAnak2024#HidanganFavoritAnak#CPBaliAuthor2024_DeviDr

Umm Ali/Oumm Ali yg artinya "Ibunya Ali" (Middle Eastern Dessert)Ada apa dengan ibunya Ali?? Konon menurut ceritanya pada zaman dahulu ibunya Ali ini membuatkan bekal untuk anaknya perang.Dan makanan ini menjadi hits di zamannya. Karna tidak ada nama khusus, maka diambillah dari sang pembuat pertamannya yaitu ibunya ali dalam bahasa Arab (Umm ali / Oumali / umali)Hingga kini, Umm Ali tersebar luas dan menjadi kudapan di acara/pesta² pernikahan di timur tengah.Sekilas mirip Bread Puding pada umumnya, tp beda ya di Umm ali TIDAK pakai Telur.🥐Untuk croissant bisa diganti dengan roti maryam/ roti tawar/ roti gandum/ gabin🥜Untuk kacang²an Khasnya memang menggunakan pistachio(salah satunya) namun, karna di rumah lagi tidak ada stock aku pakai seadanya. Yaitu almond slice, kenari dan kacang mede yg semuanya sudah saya oven/sangrai terlebih dahuluBahan² simple bisa menyesuaikan selera dan stock dirumah 😁🗓️#Week40#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CoboySemanggi22#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

Posbar Minggu ini #KreasiRotiTawar jadi saya Ingin membuat dessert Timur Tengah #UmmAliJadi ingin Nostalgia menu salah satu favoritku di salah satu Hotel di Tower zam-zam (Almarwa Rayhan)....yang setiap hari saya makan. Yang rasanya enak dengan rasa Rempah yg ligh ,taburan Almond dan Aroma panggang yang harum.#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BemasakBesame_RotiTawarNyaman

Bentuknya mirip2 klapetart sih, karena da sentuhan kelapanya juga, tapi bedanya ada rasa rempahnya, karena emang ini masakah khas timur tengah gituuu 👳Dengan bahan seadanya yang selalu readeh di rumah, mau beli kelapa parut juga males, dan dengan diperkuat niat mau ngasih ke kakek tercinta biar nafsu makan (khusus ini saya pake susu low fat dan less sugar ya gaes), simsalabim jadilah umm ali ala sayaaResep modifikasi ngarangnya saya, endeusss bingit, rotinya lembut banget, rasanya manis gurih, ada sentuhan rempahnya jadi bikin nagih mau makan lagi 😍😍Manisnya boleh disesuaikan yaa gengs, berhubung saya gak terlalu sukak manis jadi masakan saya emang beginilah seleranyaa 😉Sorry kalo kurang jelas takerannya, soalnya emang saya selalu kira2 kalo masak wkwkkwkw, the power of feeling 🤣Yang jelas ini bikinnya mudah bangeett, saya sih nyiapinnya kurang dari satu jam, sekitar 40 menitan langsung jadiiiii 🤭🤭

Dessert ala Middle East ini enak banget, mirip pudding roti atau klappertaart kalau di Indonesia, bedanya Umm Ali ini wangi rempah karena memakai kayu manis dan kapulaga pada adonannya.

Dessert ala Timur Tengah