Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; 1 sdt merica; 2 sdt garam; 1 sdt gula; Bahan pendamping:; 2 bungkus bihun, rebus sebentar; Secukupnya tauge, cuci bersih; Secukupnya kol, cuci bersih, iris halus; Daun bawang dan seledri, iris halus; Bawang goreng; Koya (haluskan 6 buah kerupuk udang dan 2 bawang putih goreng); Tomat (optional); Sambal (15 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan)

Rizky Nur Amalina @cook_19904139

Jakarta

Assalamualaikum ^^
Hari ini sudah memasuki hari ke-3 ramadhan dan kali ini aku akan share resep soto ayam yg rasanya gurih dan seger tapi anti ribet2 club..cocok untuk menu berbuka sekaligus sahur 🤭 Mungkin bisa di variasikan di menu pendampingnya saja...misalnya untuk berbuka ditambah dengan tempe goreng tepung, dan sahurnya bisa ditambah perkedel sebagai pendamping 😉
Kali ini aku bikinnya super praktis karna ayamnya gak di goreng lg...tp dijadiin satu dikuah, dan aku suwir2 di mangkok kalau mau disajikan 😊

Lebih banyak

Soto Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

8 komentar

Rizky Nur Amalina @cook_19904139

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorayam
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu yang dihaluskan :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
2 butirkemiri
1 sdtmerica
2 sdtgaram
1 sdtgula
Bahan pendamping:
2 bungkusbihun, rebus sebentar
Secukupnyatauge, cuci bersih
Secukupnyakol, cuci bersih, iris halus
Daun bawang dan seledri, iris halus
Bawang goreng
Koya (haluskan 6 buah kerupuk udang dan 2 bawang putih goreng)
Tomat (optional)
Sambal (15 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan)

Cara Membuat

1

Rebus ayam, buang kotoran2 diatasnya dan kaldunya akan dipakai untuk kuah soto
2

Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai matang dan harum. Setelah harum masukkan ayam yang sudah direbus berserta dengan airnya. Jika air kaldu sedikit, tambahkan air sampai kurang lebih 1,5 liter di dalam panci.
3

Masak kuah soto sampai matang, koreksi rasa.
4

Susun bihun, tauge dan kol, siram dengan kuah soto. Sajikan dengan suwiran ayam yg dimasak bersamaan dengan soto, daun bawang, bawang goreng, koya dan sambal. Selamat mencoba :)

Citra Devi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rizky Nur Amalina @cook_19904139

pada 26 April 2020 13.28

Jakarta

Komentar (8)

Ammah Yuni @cook_9996122

27 April 2020 11.58

Makasih resepnya, dah recook lupa blm difoto dah keburu hbs buat buka puasa, mantul 👍

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Bismillah,..Hujan sudah mulai sering turun, cuaca dingin dingin gini pengennya makanan berkuah hangat, gurih dan sedap.Yes,... mari masak Soto Ayam ala Uti☺️😍Anak anak suka nya soto yang printilannya versi lengkap : kripik kentang, bawang goreng dan koya yang banyak.

Dee Amron
Soto Ayam Soto Ayam

Masih setia dengan resep mbak junita #xanderskitchen. Penyajiannya saya memakai mangkok cilik, jadi berasa makan soto di branggahan kediri 😁 plus tambahan lauk perkedel kentang.

omah naomi
Soto Ayam Soto Ayam

Pengen makan soto ayam yg pakai koya. Jadilah buat soto ayam ala ala soto ayam surabaya. Sedaap 😍👍 makan sama sambal, dikasih perasan jeruk nipis, lauknya sama perkedel.

Nisa Ulfa
Soto Ayam Soto Ayam

Alhamdulillah bisa menikmati segarnya soto ayam untuk berbuka puasa sekaligus sahur hehehehe ^^Mengandalkan felling supaya rasanya pas, ehh alhamdulillah endeess bunda ^^Yuk direcook,selamat mencoba..#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#SotoAyam

Elsa Wulandari
Soto Ayam Soto Ayam

Kangen makan soto di abang gerobak tapi kondisi saat covid19 ini bikin takut dan ga bisa keluar rumah juga. Uda aja cari resep di cookpad, lalu exekusi deh. Ternyata enak lho! Ga kalah deh sama yang di abang abang

mai
Soto Ayam Soto Ayam

Hari ini tiba-tiba pengen yang berkuah, di kulkas ada stok Ayam Kampung. Antara mau bikin sop ayam atau soto. Akhirnya pilih soto karna udah lama nggak makan soto. Hehe..

Blackpang's Kitchen
Soto Ayam Soto Ayam

Bahan2nya sesuai selera saya yaa, bumbunya biasa sdh sy takar utk beberapa kali pakai, jd setelah digiling, masak sampai bau kunyitnya ga terlalu tajam, dinginkan dan bisa lgsg di simpan di freezer sisanya, utk di pakai di lain hari.

Mrs. The
Soto Ayam Soto Ayam

Pilihan yg segar sekali untuk yg kepingin nyoto saat buka puasa Syawwal.Memanfaatkan beberapa potong daging ayam yg mendekam di freezer.Resep ini saya adaptasi dari 2 sumber, yaitu resep Mama saya dan resep Soto Matraman NCC.Postingan kali ini sekaligus untuk memenuhi ajakan Mamah Cookpad yg sedihnya jarang bisa saya ikuti karena satu dan lain hal.#CABEKU#ayaminlopwityu

Dapur Ummu Fathimah
Soto Ayam Soto Ayam

Soto salah satu menu favorite yg sering banget dibikin dan kebetulan orang rumah jg suka.Selalu setia sm resep soto andalan keluarga,biasanya kalo keluarga besar ngumpul wajib ada menu soto.Nah soto yang biasa dibuat oleh tante saya memakai tauge kecil atau disebut kecambah dan yang khasnya untuk penyajian ditambah dengan kacang goreng.Tapi versi saya lebih sering ga pakai kacang goreng dan tauge bebas mau tauge apa saja.#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Arina Putri
Soto Ayam Soto Ayam

Posbar kali ini adalah macam-macam soto.Yuk kita masak soto ayam seger, nikmat.Apalagi ditambah emping goreng, jeruk nipis dan sambelYuuk dicoba bun..#CINTE_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025#cookpadcommunity_jakarta

Betrisia
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam makyus

Wagin Kitchen
Soto Ayam Soto Ayam

Ujan2 gini enak nya masak yg anget2 tsaaayy 🥰#PejuangGoldenBatikApron

MeydaMiiyda SaiioShie

Rekomendasi Resep Lainnya