Paso a paso
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Primero cocinamos el zapallo hasta que esté muy bien cocido y dejamos colando para que pierda toda el agua
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Ponemos en un bowl nuestra harina le hacemos un hueco en el centro y agregamos nuestra levadura que ya disolvimos en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar la ponemos en el centro y le agregamos el aceite... luego le ponemos sal y por último el zapallo que ya debería estar tibio mezclamos todo muy bien hasta lograr una masa muy elástica si la masa le falta agua agregas el agua del zapallo luego de obtener la masa amasamos unos minutos y dejamos reposar unos 30 minutos
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Luego que reposo volvemos amasar y hacemos pequeños bolos y vamos aplastando para obtener nuestras sopaipillas...
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Calentamos un litro de aceite una vez caliente vamos friendo y dejamos escurrir bien para sacarle el aceite restante...Y a disfrutar de unas ricas sopaipillas
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