Buntil Daun Pepaya & Singkong

Hasfi Kitchen
Hasfi Kitchen @cook_18196400
Purworejo,Jawa Tengah

Buntil adalah salah satu masakan tradisional yang kaya akan citarasa
Tips: lebih baik daun singkongnya di rebus dulu biar gk lma masaknya
Kalian bisa lihat videonya di "https://youtu.be/IIfP9hPN0Ro" atau chanel Hasfi 95
Bumbu bs di sesuaikan selera masing²
SELAMAT MENCOBA

Buntil Daun Pepaya & Singkong

Buntil adalah salah satu masakan tradisional yang kaya akan citarasa
Tips: lebih baik daun singkongnya di rebus dulu biar gk lma masaknya
Kalian bisa lihat videonya di "https://youtu.be/IIfP9hPN0Ro" atau chanel Hasfi 95
Bumbu bs di sesuaikan selera masing²
SELAMAT MENCOBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dasar:
  2. Daun singkong & pepaya
  3. Bahan isian Buntil:
  4. 1 genggamudang rebon
  5. 1/2keris petai
  6. secukupnyakelapa parut
  7. Bumbu halus isian buntil:
  8. 11cabe rawit
  9. 2bawang merah
  10. 1bawang putih
  11. 1kencur
  12. 2 cmjahe
  13. garam
  14. penyedap
  15. gula merah
  16. Bahan kuah:
  17. 1keris petai
  18. 1 genggamudang rebon
  19. secukupnyasantan
  20. 15cabe rawit (iris²)
  21. serai & daun jeruk
  22. garam
  23. penyedap
  24. Bumbu halus kuah buntil:
  25. 1 sdtketumbar
  26. 1 sdtlada
  27. 4bawang merah
  28. 2bawang putih
  29. 2kencur
  30. 1/2 bijikemiri
  31. 2 cmjahe
  32. secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun pepaya hingga lunak,ankat tiriskan

  2. 2

    Campur bahan isian dan bumbu halus isian buntil

  3. 3

    Susun daun singkong mentah buat alas,susun daun pepaya di atasnya, lalu tambahkan bahan isian yg tadi sudah di campur ke atas buntil. Gulung buntil dan di ikat.Ulangi sampe bahan habis

  4. 4

    Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus kuah buntil & udang rebon sampe harum.masukkan santan & buntil yang sudah di ikat lalu tutup tunggu sampe bumbu meresap

  5. 5

    Jika bumbu sudah meresap tambahkan irisan cabe rawit & petai aduk²,tunggu sampai kematangan yg di inginkan.Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hasfi Kitchen
Hasfi Kitchen @cook_18196400
pada
Purworejo,Jawa Tengah
Hobi memasak dan mencoba hal yg baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa