Galletas espiral

Bell
Bell @cook_7726931

Esta receta se hace con harina de trigo o harina todo uso. Yo, la hice con harina 0000 porque no tenía otra. Y quedaron espectaculares!!!!

Galletas espiral

Esta receta se hace con harina de trigo o harina todo uso. Yo, la hice con harina 0000 porque no tenía otra. Y quedaron espectaculares!!!!

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Ingredientes

  1. 250 grharina 0000
  2. 125 grmanteca
  3. 125 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 20 grcacao

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina con el azúcar, y luego la manteca fría en cubos. Desmenuzar con la punta de los dedos hasta obtener una especie de arenilla

  2. 2

    Agregar el huevo y amasar hasta que quede toda lisa

  3. 3

    Dividir la masa en dos mitades y en una de ellas, agregarle el cacao. Llevar a heladera por 15 minutos tapado con papel film

  4. 4

    Estirar la masa sobre el papel film. Hacer dos rectángulos(mientras la masa sea más fina, más vuelta tendrá el espiral)

  5. 5

    Colocar las masas una arriba de la otra y enrollar. Llevar a heladera por otros 15 minutos

  6. 6

    Cortar en rodajas, aplastar la rodaja con la palma de la mano y luego, con ayuda de los dedos, ir esparciendo la masa para que se note más la forma de espiral

  7. 7

    Así es como tiene que quedar. Si uno quiere estirar más la masita, se puede!!

  8. 8

    Fuente con papel manteca. Horno medio 30/35 minutos o hasta que, al tocar con el dedo la galleta, no se hunda

  9. 9

    Listas para comer !!!!

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