સૂજી, મેંદો મિક્સ કરી લો. હુફાળા પાણી થી લોટ બાંધી લો. લુવા બનાવી લો.

અંદાજે ૧૦૦ નગ થાય છે. બધી એક સાથે વાણી લો. તેને પ્લાસ્ટિક પર મૂકવી. તેલ ગરમ કરી પૂરી નો ઉપર નો ભાગ ઉપર રહે તે રીતે પુરી નાખવી જેથી બધી ફૂલસે.

૩ ગ્લાસ પાણી માં જીરું, ધાણા મરચાં ફુદીના ની ચટણી, સંચાર, મીઠું, લીંબૂ નાખી પાણી તૈયાર કરી લો.

બટેકા, ચણા માં મીઠું, લીલાં ધાણા નાખી મસાલો તૈયાર કરી લો.પ્લેટ માં સજાવી લો અને સર્વ કરો.