સૌ પ્રથમ મેંદા નો લોટ લઇ તેમાં મીઠું તેલ અને અજમો નાખી કઠણ લોટ બાંધવો છે પછી તેને પંદરથી વીસ મિનિટ ઢાંકીને રાખવાનો છે પછી તેમાંથી નાના-નાના લુઆ લઈ તેને રોટલીની જેમ વણી નાખવાના છે પછી તેને મીડીયમ હાય ફ્રેમ પર તળી લેવાના છે પછી તૈયાર છે આપણા પકવાન

ચણાની દાળને 2 કલાક પલાળીને રાખવી પછી તેને કૂકરમાં ત્રણ થી ચાર સીટી પાડો પછી તેમાં ચપટી હળદર ગરમ મસાલો નાખીને એકવાર જ બ્લેન્ડર ફેરવો આખી પાખી રાખવાની છે અને ઉપરથી થોડી કોથમીર ભભરાવો દાળને થોડી આછી રાખવાની છે કેમ કે તેને ગરમ કરવાથી તે કાઢી થાય છે

પછી બધી ચટણીઓ તૈયાર કરીને રાખો અને એક ડીશમાં પકવાન નો ભૂકો કરી તેમાં ઉપર ચણાની દાળ નાખી અને પછી તેમાં મીઠી ચટણી લસણની ચટણી તીખી ચટણી સેવ ડુંગળી મસાલા બી આ બધું નાખી પછી ઉપર થી કોથમીર નાખો

અને તૈયાર છે તમારો દાળ પકવાન ખાવા માટે આમાં તમે લસણીયા બટેટા પણ નાખી શકો છો બાફેલ બટેટા માં લસણની ચટણી ને ઢીલી કરીને ભેળવી દો પછી તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને કોથમીર ભભરાવો તૈયાર છે લસણીયા બટેટા અને તે પણ આની ઉપર નાખીને ખાઈ શકાય છે