Pan Lactal tipo Artesano
Paula @Paula1973
Simple y exquisito. Con pocos ingredientes! #magiaenlacocina
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina y en hueco del centro colocar azúcar y levadura con un poquito de la leche tibia Bien alejada la sal. Una vez que la levadura se active, el resto de la leche y amasar
- 2
Una vez que empezamos a integrar bien todo se le agrega la manteca pomada. Parece que no se va a unir pero es paciencia. Debe quedar un bollo suave al que dejamos descansar hasta duplicar
- 3
Luego bajar a la mesada y quitar el aire dando forma rectangular. No más largo que el molde de nuestra budinera. Enrollar y colocar dentro hasta duplicar otra vez
- 4
Cuando duplico espolvoreas con harina y al horno fuerte de 220 aprox por 20/25 minutos. Es perfecto para tostar! Exquisito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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