#PekanInspirasi hari ini sya mo masakin kuah asam keueung buat menu berbuka nnti,kuah asam keueung salah satu msakan khas aceh loh bun..😊😊#siap ramdhan..

#dirumahajaYuk di cobain dijamin mantul, asam, pedasnya❤

Siap masak lupa jepret yah ingatnya pas tinggal segini di mangkuk.. Soalnya msal kuah ikan gini menu kesukaan..

Saya lebih suka menggunakan bagian ikan yang banyak tulangnya seperti kepala ikan, atau bagian tengah ikan tongkol ukuran besar. karena akan membuah kuah terasa manis dan segar.

Suka lupa foto kalau makanannya udah siap dimasak, keburu disantap ntar kita post lagi ya fotonya 🙏🙏🙏

Merupakan masakan khas aceh yang menggunakan bahan dasar asam sunti (belimbing wuluh yang di jemur kering) dan dan temuru (daun kari) sebagai wewangian di dalam masakan.

Kuah asam masyarakat Aceh,masaknya paling gampang,asal ada,cabe,asam,kunyit, kebetulan saya semua bahan ada.Masakan Aceh yg paling ribet kuah pliek, Banyak bahannya😁.Klo ini bahannya sedikit,sebentar siap.Enak,seger,rasa tomyam.

Rasa asam pedas gurih nya bikin kamu nagih pastinya

BismillahKuah ikan asam keu'eng(pedas),Rasa kuah asam dan pedas. Itulah maknanya. Karena dominan rasa asam dan pedas.Orang tua kami mengatakan klo asam keu'eng, sering dikatakan alat lhe, yg maksudnya bumbu dasar tiga yaitu cabe ,bawang dan asam sunti. 😊 kuah asam Keu'eng ni sangat diminati oleh orang Aceh dan pastinya sangat enak klo dipadukan lagi makannya dengan ikan asin😍✌️.Nga lupa daun kari, yg bikin wangi dalam setiap makanan Aceh. Tp klo nga ada daun kari nga pp juga ya moms.#MAMINANG_KHASACEH#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa

12.4.2021#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke46#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh

Keu Eung, kurang lebih artinya 'pedas'. Jadi, masakan ikan Asam Pedas. Penampilannya Mirip Asem-Asem ikan di Jawa, tapi beda. Cita rasanya ke gurih asam pedas, dengan aroma daun kari. Saya masih menggunakan sedikit gula di Asem-Asem. Tapi ini tidak sama sekali.Sebagian belimbingnya juga diuleg. (Saya pakai belimbing frozen, tetep enak loh) 'Harusnya' pakai asam sunti, tapi tidak ada, pakai belimbing segar juga bisa.Saya cooksnap dari Mbak @Yusradewi yang tempo hari sharing tentang kulinari Aceh di #FoodtographyClub. Terima kasih banyak, Mbak. 💕#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis#kulineracehkutercinta_Yusrasfa#Ftc_sekawan_menjalincerita#Ftc_desemberbahagia