Torta Marroc (pasta de maní)
La vi en cocineros argentinos 😍
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, el agua, el aceite y el jugo de limón. En otro bowl mezclar el azúcar, la harina, el cacao amargo negro, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal
- 2
Incorporar los secos a los húmedos y cuando esté homogéneo hornear dividiendo la mitad de la masa aproximadamente unos 20minutos a horno 170°
- 3
Para la mousse derretir el chocolate blanco y agregar a la pasta de maní. Hacer un aparato a bomba con las yemas e incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
- 4
Opcionalmente podés agregarle a la mousse gelatina hidratada para que quede más firme.
- 5
Una vez frío el bizcochuelo agregar el relleno.
- 6
Para cubrir derretir la manteca y el chocolate negro y decorar con la golosina que quieras
- 7
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