Alfajores de Maicena

Melileli
Melileli @melileli
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Hasta el día que hice estos alfajores...hacia la receta de Norali que es genial! Pero le cambié algunas cosillas y salió esta receta espectacular. Si la hacen me mandan fotito! A disfrutar!!! #delantaldorado #alfajoresdemaicena

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Ingredientes

25 alfajorcitos
  1. 200manteca blanda
  2. 200harina leudante
  3. 300maicena
  4. 1/2 cucharitabicarbonato
  5. 75 grazúcar común
  6. 75 grazúcar impalpable
  7. 2huevos
  8. Vainilla, Ralladura de limón
  9. Dulce de leche y coco

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en el Bowl de la batidora los huevos, la manteca blanda, la vainilla y las dos azúcares y batir por 2 minutos aproximadamente hasta integrar todo

  2. 2

    Agregar los ingredientes secos tamizados. La harina, la maicena y el bicarbonato e integrar todo hasta formar una masa uniforme

  3. 3

    Espolvorear con harina y estirar sobre papel manteca para que les quede más fácil y cortar las tapitas

  4. 4

    Colocar sobre una asadera apenas enmantecada y hornear a fuego moderado por 8 minutos aproximadamente (siempre depende de su horno) tienen que quedar blancas y sólo su base doradita. Rellenar con el dulce de leche y pasar por coco. Listos! a disfrutar!

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Comentarios (3)

paola dos santos
paola dos santos @Barath_1977
Hola, que pasa si no tengo azúcar impalpable, puedo usar alulosa?? Es para una persona diabética

Escrita por

Melileli
Melileli @melileli
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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯
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