Torta de tomates y berenjenas 🍅 🍆
Karina F. @karinafacc
#mercado tengo un libro de cocina y hace tiempo que quiero hacer esta torta y nunca me decidía, este fin de semana fui a la feria dispuesta a conseguir todos los ingredientes necesarios y justo ingrediente de la semana: TOMATE
Torta de tomates y berenjenas 🍅 🍆
#mercado tengo un libro de cocina y hace tiempo que quiero hacer esta torta y nunca me decidía, este fin de semana fui a la feria dispuesta a conseguir todos los ingredientes necesarios y justo ingrediente de la semana: TOMATE
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas. Cortarlas y dejarlas en un recipiente con sal durante aproximadamente media hora
- 2
Mezclar todos los ingredientes de la masa unir, amasar y dejar reposar mientras seguimos con los otros pasos
- 3
- 4
Luego de pasada la media hora, lavar la berenjena cortar en cubos y hervir
- 5
En licuadora o mixer colocar el ajo el aceite las yemas y las berenjenas cocidas
- 6
Agregar crema doble sal pimienta y queso
- 7
- 8
Estirar la masa y colocar en tortera, poner durante 5 minutos en horno a 190 grados. Sacar del horno
- 9
Cortar en mitades aceitunas negras descaroZadas y tomates cherry
- 10
Colocar puré de berenjena sobre la masa y decorar con el tomate y las berenjenas
- 11
Colocar en horno durante aproximadamente 25 minutos
- 12
Así queda adentro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina F. le encantará ver cómo quedó.
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