સૌ પ્રથમ ભીંડા ને વચ્ચે ચેકો પાડી સુઘારી લેવો પછી બટાકા ની ચિપ્સ કરી લેવી

પછી મસાલો કરવો ચવાણું અને ગાંઠિયા નો ભૂકો કરવો પછી બધા મસાલા કરવા અને બધું મિક્સ કરવું

હવે એક કડાઈ માં તેલ મૂકી બટાકા ની ચિપ્સ થોડીવાર સંતાડવી ચિપ્સ સંતળાય જાય પછી ભીંડો નાખવો અને મિક્સ કરવું

પછી કડાઈ ઉપર થાળી ઢાંકી થાળી માં પાણી મૂકી વરાળે ચડવા દેવું

સાક ચડી જાય પછી તેમાં ટામેટું અને ઉપર મસાલો નાખી ૨ મિનિટ ચડવા દેવું