Paso a paso
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Pelamos la calabaza en rodajas lo más parejas posibles (usé calabaza porque era lo que tenía😂)
- 2
Cortamos en pequeños cubos también lo más parejos posibles para que al momento de cocinar se hagan parejos y no nos queden crudos algunos.
- 3
Ponemos en un tupper o bowl los cubitos y le ponemos toda el azúcar... La receta original es 500 gr pero yo le pongo 300 aprox. Porque me parece demasiada azúcar y si veo que me falta prefiero agregar después 😊... Esto lo vamos a dejar macerar 12 hs en lo posible o hasta que largue bastante jugo.
- 4
Una vez pasado el tiempo la ponemos a fuego bajo, preferentemente en una olla de fondo grueso
- 5
Cocinamos revolviendo constantemente... Se va a empezar a hacer puré y podemos ayudar con la ayuda de la cuchara o de un pisapapa hasta que quede todo como un puré liso
- 6
Particularmente a mí me gusta que quede bien lisa, pero también pueden dejar los pedacitos, es gusto. Una vez lista enfrascamos EN CALIENTE... Y cuando se enfríe está lista para comer 💪
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