Asem-Asem Sayuran

yay
yay @antyars
Tangerang Selatan

Masakan ini andalan banget dari Ibu.. rasanya seger, isinya komplit, bahannya mudah.. sesuaikan selera aja mau manis / pedes.. tapi kuncinya harus asem.. biar seger. Sebenernya komposisi sayuran sesuai selera suka sayur apa, dan stok di kulkas hehehe

Asem-Asem Sayuran

11 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini andalan banget dari Ibu.. rasanya seger, isinya komplit, bahannya mudah.. sesuaikan selera aja mau manis / pedes.. tapi kuncinya harus asem.. biar seger. Sebenernya komposisi sayuran sesuai selera suka sayur apa, dan stok di kulkas hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 100 gramdaging tetelan (saya pake slice lemak)
  2. 1/2 buahlabu siam
  3. 100 grbuncis
  4. 1 buahwortel
  5. 1 butirtomat (hijau lebih segar, tpi saya adanya merah)
  6. 500 mlAir
  7. Bumbu
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 lembardaun salam
  11. secukupnyaLengkuas
  12. 7 bhcabe keriting (atau sesuai selera)
  13. 5 bhcabe rawit (atau sesuai selera)
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu jamur / penyedap
  16. secukupnyaKecap
  17. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu semua bahan2 sayur, daging di potong kecil2 atau sesuai selera, bumbu diiris tipis. Cabe keriting bisa di potong bulat. Cabe rawit saya tetap utuh. Maaf fotonya kelupaan pas udah di wadahin...

  2. 2

    Tumis daging, keluarkan lemaknya, sampai berubah warna. Kalau suka lemak daging, bisa dipakai tumis. (Kalau tidak suka, bisa disisihkan lemaknya, lalu tumis bumbu dengan minyak baru). Tumis bumbu sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan sayuran semua yg sudah di potong dadu, kecuali tomat. Tumis hingga agak layu. Tambahkan air untuk kuah. Beri kecap, gula, garam, penyedap, sesuaikan rasa

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan tomat. Sesuaikan rasa. Lalu matikan api. Siap dihidangkan ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yay
yay @antyars
pada
Tangerang Selatan
hobi memasak dari kuliah. saat ini baru saja jadi istri :). Suka coba-coba resep. kadang asal masak yang penting matang dan bisa di makan, karena lapar. Tapi kaget juga bisa masak enak gitu. Niat memasak tinggi, suka belajar resep dari Ibu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa