Udang Saus Bumbu Padang

CHA
CHA @aulieasa
Magelang

Karena Allah, Al-Hasib (Yang Memberi Kecukupan Dengan Kadar Yang Tepat) rasa pas meski tidak dicicipi ❤ #RamadanPenuhIdeMasakan

Udang Saus Bumbu Padang

Karena Allah, Al-Hasib (Yang Memberi Kecukupan Dengan Kadar Yang Tepat) rasa pas meski tidak dicicipi ❤ #RamadanPenuhIdeMasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang (kupas)
  2. 2 buahjagung manis (potong)
  3. 250 mlair
  4. 1 bijijeruk nipis
  5. 1/2 siungbawang bombay (iris)
  6. 1 batangdaun bawang (iris)
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 sdtmaizena (larutkan dengan 1 sdt air)
  9. 4 sdmminyak
  10. Bumbu Halus
  11. 5 buahcabai rawit (sesuai selera)
  12. 3 buahcabai merah
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 sdtgula
  16. 1/2 sdtgaram
  17. Saus
  18. 3 sdmsaus tomat
  19. 2 sdmsaus sambal (pedas)
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 1/2 sdtkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan. Cuci kembali setelahnya. Potong jagung lalu rebus hingga matang. Tiriskan. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Siapkan semua bahan. Campurkan semua saus di wadah. Iris bawang bombay dan daun bawang. Larutkan maizena dengan 1 sdt air lalu diaduk.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay (setengahnya, tidak semua) hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga tanak. Masukkan saus dan air. Aduk hingga rata sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna. Masukkan jagung, sisa bawang bombay dan daun bawang. Aduk hingga rata sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Sajikan saat berbuka 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CHA
CHA @aulieasa
pada
Magelang
Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa