Lumpia khas Semarang

Tria
Tria @Trias34
Solo

Iseng buat camilan lumpia 😋
Resep aku dapat dari ig @dessivilast

Note : biar rebung tidak pesing (dicuci dengan air mengalir 2-3 x lalu rebus. Pas ngerebus beri 2 ruas jahe dan 2-3 lembar daun jeruk purut)

Selamat mencoba 😋

Lumpia khas Semarang

Iseng buat camilan lumpia 😋
Resep aku dapat dari ig @dessivilast

Note : biar rebung tidak pesing (dicuci dengan air mengalir 2-3 x lalu rebus. Pas ngerebus beri 2 ruas jahe dan 2-3 lembar daun jeruk purut)

Selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. Bahan Isian :
  2. 500 grrebung rebus, potong memanjang
  3. 100 grdaging ayam giling
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdtkaldu bubuk (aku skip)
  6. secukupnyaGaram
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 butirtelur orak arik
  9. secukupnyaKecap manis
  10. Bumbu halus :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. Bahan Saos :
  15. 2 siungbawang putih, haluskan
  16. 300 mlair
  17. 50 grgula merah
  18. 25 grgula pasir
  19. 1 sdmtepung sagu yg diparutkan dalam 2sdm air
  20. Cabai rawit (optional, bisa diskip)
  21. Lain2 :
  22. Kulit lumpia secukupnya (me : merk fina)
  23. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat lumpia terlebih dahulu :

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, sisihkan dipinggir wajan

  4. 4

    Masukkan telur, buat orak arik

  5. 5

    Masukkan rebung, air dan bumbu lain, aduk rata

  6. 6

    Masak hingga resep dan agak kering

  7. 7

    Siapkan kulit lumpia, beri isi secukupnya, gulung rekatkan ujung2nya dengan larutan tepung terigu

  8. 8

    Goreng hingga matang

  9. 9

    Buat saos lumpia: campurkan semua bahan saos, masak hingga mengental. Sisihkan

  10. 10

    Hidangkan lumpia hangat2 dengan saos 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tria
Tria @Trias34
pada
Solo

Komentar (3)

dapur bunda
dapur bunda @cook_20892490
Rebungnya bisa diganti kentang kah??

Resep Serupa