Torta di rose 🌹(con e senza Bimby)
Un dolce semplice e delizioso...
Torta di rose 🌹(con e senza Bimby)
Un dolce semplice e delizioso...
Istruzioni per cucinare
- 1
SENZA BIMBY: in una ciotola versare il latte intiepidito e sciogliere il lievito, aggiungere lo zucchero, l’olio, i tuorli, la scorza, il sale e mescolare con una forchetta. Aggiungere poco per volta la farina mescolando con la forchetta fino a quando non inizia a solidificarsi, continuare a impastare con le mani e lavorare l’impasto su un piano infarinato fino ad ottenerlo liscio ed elastico.
- 2
PER LA FARCITURA: in una ciotola capiente lavorare il burro ammorbidito con le fruste aggiungendo poco alla volta lo zucchero. Diventerà una crema bianca e spumosa.
- 3
CON BIMBY: mettere nel boccale la scorza e lo zucchero e tritare 10 secondi a velocità 8. Aggiungere il latte, il lievito, l’olio, i tuorli, la farina, il sale e impastare 1 minuto modalità spiga. PER LA FARCITURA: mettere nel boccale il burro e lo zucchero, lavorare 1 minuto a velocità 3.
- 4
Su un foglio di carta da forno tirare la pasta in una sfoglia sottile formando un rettangolo. Stendere la farcitura in modo uniforme sulla pasta e arrotolare la sfoglia su se stessa formando un cilindro. Tagliare in tocchetti dallo spessore di 4cm circa, chiuderli nella parte inferiore sigillandoli bene e posizionarli distanziati tra loro in una teglia imburrata e infarinata.
- 5
Lasciar lievitare per un’ora.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
- 7
Consiglio di non distanziarli troppo e di chiudere bene il fondo di ogni tocchetto, altrimenti in cottura le rose non “sbocceranno”, ma tenderanno a crescere orizzontalmente.
- 8
Spolverizzare con zucchero a velo e gustarli tiepidi.
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