TOMATE SECO, PARMIGGIANO-REGGIANO Y ROMERO (¡TAPA RAPIDA!)

#milibrode1000recetasPuedes cambiar el huevo frito, por huevo pasado por agua o cocido con su cáscara.El tomate Larga vida: Su gran ventaja es la firmeza y mayor consistencia del fruto, que se traduce en una mayor durabilidad, favoreciéndose así su comercialización. Además por lo general presentan un color rojo intenso. La variedad comercial Daniela pertenece a este tipo.

Había hecho anteriormente los berberechos a la plancha con aroma de romero y quise probar con las almejas, no sabía si el resultado sería tan excelente, he de decir que chapeau !!!, de diez, cierto es que las almejas que adquirí en el mercado del Olivar de Palma de Mallorca, tenían una calidad diez, garantía de "sin arena" y así fue, simplemente les dí un ligero lavado para quitarles las impurezas y a trabajarlas, que decir tiene que disfrutamos de lo lindo, repetiré sin duda.La Almeja que utilicé es del tipo Japónica Extra de Galicia, tiene un precio asequible, de tamaño excelente, ésta almeja es muy económica comparada con otras variedades y válida para la elaboración de multitud de platos, también muy recomendable cuando otras especies están en periodo de desove y por lo tanto muy flojas de comida en su interior.

Salsa de tomate y quesos, deliciosa para preparar platos de pasta!! Puro sabor y olor.

Nos regalaron unas setas, llamadas esclatasangs porque tienen un zumo rojo oscuro ( esclata significa explota y sang significa sangre en valenciano) que son deliciosos!! Así que hoy, con los dos últimos he preparado mi almuerzo de media mañana. Pero con cualquier seta podríamos preparar esta tapa de muerte súbita! Y sólo tres ingredientes ..#dominó

#delantaldorado #weekendreto

No es exacto, porque está tapa la tomaba en un bar cercano donde trabajaba mi madre. Al salir los sábados, a la hora del mediodía ya que a veces nos llevaba, pasábamos a tomar un refresco y el señor nos ponía una tapa de salchichas en salsa y con especias, pero era pequeña y sólo tengo recuerdos de paladar. Lo ideal es usar bockwurst y bratwurst. Como nunca las encuentro sin lactosa, usé las clásicas salchichas cocidas. Yo os pongo la receta con las salchichas originales.

Esta receta es ideal cuando de repente te llegan invitados a casa y no tienes qué ponerles!

Esta es otra idea que ya habiamos probado de aperitivo o de tapa que es muy facil y es un contraste de sabores diferente

Una receta muy facil de hacer, muy rica de comer y con posibilidades infinitas de personalizar

Ligero, diferente y rico #tapa

Esta tan rica que con una barra te faltara.Es supercalideliciosa y es ideal para cuando tienes visita

Y porque no una tapita rápida ??Vamos con ese jamón con queso para dietas

Este plato es más una tapa, se trata de champiñones laminados o en cuartos como en éste caso, solos o acompañados de otro producto que se sofríen en una sartén, se sirven calientes y no es raro apreciar una guindilla que les proporciona un sabor ligeramente picante.En algunas ocasiones este plato se sirve en una tostada de tal forma que sea posible tomarlo sin plato, como muchos de los platos servido bajo la denominación "al ajillo" se condimentan con una ligera cantidad de ajo y son decorados con perejil

Por las noches nos gusta muchas veces comernos una tapita así, facilísimo y esta delicioso.

Rápido, divertido, diferenteNo te quedes con la monotonia de sacar a tus invitados siempre lo mismo improvisa y haz que se sorprendan

#Cookpadcocinaconalexa

#latapamasespañola

Otro de los aperitivos familiares que en casa de mis suegros nunca falta es él salazón. Lo ponen con tomate trinchado, aceite de oliva bueno y un poco de sal ¡perdición!Con esta ensalada familiar o entrante familiar participo también en #memorias, del reto de aperitivos en familia y del tema Memorias familiares ¡espero os guste!

Sencilla, rápida y barata.

Nuestra receta de hoy, más que una receta que si lo es, es una sugerencia de tapeo, está divina la tapita.Siempre que voy al mercado me paso por los puestos de pescado, son mis favoritos y si hay boquerones no dudo en comprar, si, me diréis que es laboriosa su preparación, pero el disfrute de degustarlos impagable !!!Lógicamente en el tiempo que he especificado no está contemplado ni la congelación del pescado que será de 48 horas, que es recomendable para evitar la bacteria del anisakis, ni una vez limpio el proceso de desangrado.Si son grandes los boquerones, mejor para hacerlos en vinagre, si veis que son pequeños casi mejor usarlos para hacer rebozados.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=SJMzFqk_aiAPATATAS CON SALSA BRAVA, HOY TE ENSEÑO CÓMO HACER ESTA DELICIOSA TAPA. Las verdaderas patatas bravas que se han hecho tan populares en los bares Españoles, picantes y calentitas, para tomarse con una cerveza fría y disfrutar con la familia y amigos con esta receta tan popular en muchos lugares de España.