Paso a paso
- 1
Limpiamos los champi, y los "despojamos" del rabito o cuerpo que picaremos lo más pequeño posible; lo saltearemos en la sartén hasta cocinar la picada
- 2
El "sombrero" del champi lo pasamos por la plancha con un poco de sal.
- 3
En una cazuela añadimos la nata o la leche con todos los quesos a fuego lento para que no se queme o rompa a hervir, vamos vigilando y removiendo suave para que los quesos se fundan. una vez hecho añadimos los rabitos de los champi picados y removemos.
- 4
Agregamos la mezcla de quesos en los sombreros de los champiñones, que habremos puesto boca arriba para que hagan como de cuencos. Si vamos a tardar en servirlos, le damos un golpe de micro. servimos en forma de pincho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hector B le encantará ver cómo quedó.
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Macarrones a los 4 quesos..


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