Mực rửa sạch để ráo nước.

Giò sống sau khi trộn+xay nhiễn sẽ ra hỗn hợp như hình(giò sống là bố ck mình làm nhé...😁) or có thể sử dụng thịt nạc xay mua ngoài chợ về rửa sạch nêm nếm gia vị vừa ăn.

Sau khi mực đã rửa sạch nhồi giò sống vào mực, dùng tăm găm giữ râu mực để khi chiên không bị rơi ra. Mực sau khi nhồi thịt thì nêm nếm tí gia vị (nước mắm, đường, nước tương) để khoảng 5-10p để gia vị ngấm thân mực sẽ cho vị đậm đà hơn.