Bizcocho de plátano al cardamomo

Hanan
Hanan @hananrecetas
Holanda

Tenía un plátano maduro y para no tirarlo lo aproveche haciendo este rico y delicioso bizcocho y con un aroma/sabor al cardamomo😍🔝.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 100 gazúcar
  3. 1 sobreazúcar de vainilla (opcional)
  4. 1 pizcasal
  5. 100 mlaceite de girasol o de oliva suave
  6. 100 mlleche
  7. 225 gharina repostería o común
  8. 1 sobrelevadura de 15 g
  9. 1/2 cucharaditacardamomo en polvo
  10. 1plátano (el mío pesaba 115g)
  11. 1 cucharaditazumo de limón para que el plátano no se oxide

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos junto al azúcar, el azúcar vainilla y la pizca de sal, hasta que tenga un color blanquecino.
    Añadir el aceite la leche y seguir batiendo, después añadir la harina, el cardamomo y la levadura química previamente tamizados y mezclar en forma devolvente.

  2. 2

    Por último añadir el plátano machacado, que previamente le habríamos puesto un poco de zumo de limón para que no se oxide y mezclarlo con la masa.

  3. 3

    Hornear a 180 ºC unos 50 min.
    Dejar enfriar y decorar al gusto (yo le he puesto mermelada de melocotón, coco rallado y avellanas troceadas).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Hanan
Hanan @hananrecetas
Holanda
Me apasiona cocinar, renovar, improvisar, recrear y hacer de esas recetas un toque personal.Más recetas en mi Instagram @hananrecetas.
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