Cara Membuat
- 1
Potong sesuai selera ikan cakalang..(saya potong 1 ekor dpat 10 bagian) campurkan dg perasan jeruk ikan dan sedikit garam. Cat. Ikannya bebas yah bisa pakai ikan apa aja
- 2
Ulek/haluskan Cabe kecil, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih (untuk tumisan pertama)
- 3
Potong² daun kemangi dan batang daun bawang (jgn terlalu halus), sisihkan dipiring bersama daun jeruk, sereh, daun kunyit, daun pandan.
- 4
Panaskan minyak goreng lalu Tumis bahan cabe,kemiri,jahe,bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, setelah bumbu mulai berbau harum masukkan tomat campur sampai tomat hancur, kemudian masukkan daun jeruk, sereh, daun pandan, daun kemangi dan daun batang bawang aduk rata.
- 5
Masukan Ikan cakalang yg sudah dipotong² dan direndam dgn perasan jeruk dan garam (ini cara untuk menghilangkan bau amis pd ikan..kebanyakan cara memasak org Manado)
- 6
Campurkan semua bahan lalu masukkan Air. Tutup ± 3 menit masukkan penyedap rasa garam dan Ajinomoto/Sasa.. aduk rata (selama memasak ikan jangan sering diaduk biar tidak hancur)
- 7
Koreksi rasanya.. (kalau aku masak agak sisa kuahnya nggak terlalu banyak...tpi bisa juga kalau mau kuahnya dilebihkan ntt airnya)
- 8
Angkat kemudian sajikan...enak dimakan bersama singkong (ubi) rebus
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cakalang Woku Cakalang Woku
Ga perlu caption or story behind sich soalnya ini udah beberapa kali n sering buat 1 tahun terakhir ini.. Cuma lagi mood aja buat postingan and sebagai tanda aja kayaknya kalo sekarang udah jago ubek2 dapur dan menghasilkan sesuatu yang layak dihappp tanpa takut hilang ingatan atau serangan jantung mendadak sehabis makan.. 😁😂😃😄😅😆😛😎
-
Cakalang Woku Cakalang Woku
Biasanya cuma dimasak bumbu balado atau santan pedas, kali ini nyobain dimasak woku ternyata enak segar 😁😂
-
Cakalang Woku Cakalang Woku
Bingung mau masak apa, liat cakalang di kulkas... Liat persediaan bumbu, tetiba pengen masak woku pake rawitt 😋😋😋 langsung eksekusi, harummmmm bgt.... Oiyah ikan nya sebelumnya aku rebus dulu sama daun salam
-
-
Cakalang woku Cakalang woku
Gak bisa di bayangkan rasa nya,bisa masak makanan khas Manado #pekan_manado tapi apa salahnya di coba, Alhamdulillah bisa.kebetulan ada tetangga yang berasal dari kota Manado ini,saya ajak icip-icip masakan saya, Alhamdulillah... katanya rasanya enak dan mantap....jadi berasa makan dikampung halaman katanya....😂😂#cookpadcommunity_medan
-
Cakalang woku Cakalang woku
Pas ke pasar pengen beli, nyampe rumah bingung mau dimasak apa, coba bikin woku aja
-
-
Cakalang/Tongkol Woku Cakalang/Tongkol Woku
Woku makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Salah satu resep andalan dirumah. Semua bisa dibikin woku, dari ikan, ayam, dan lain-lain.
-
Woku cakalang Woku cakalang
Smoga mirip dengan aslinya ya. Ini berdasarkan keinginan kakang prabu yang lama dinas di gorontalo. Pengen buka puasa yg pedas pedas asyem.
-
Cakalang Woku belanga Cakalang Woku belanga
source : Ci xanderkitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar