Saya pernah tinggal di beberapa kota, salah satunya di Prov.BangkaBelitung karna ayah saya tugas disana saat itu.Walau sudah tidak tinggal lagi disana, ibu saya masih suka membuat mie koba kuah ikan sampai sekarang 😊.Beneran enak banget mi koba ini. Rasa kuahnya gurih, asam asin pedas.. segerrrr. Lebih nikmat dimakan saat masih hangat.. hmmm nikmatnya 😋.Mie Koba buatan ibu saya rasanya sama dengan resep dibawah ini hanya terletak di variasi pengolahan bumbu/bahan saja.Kalau ibu saya, jahenya di geprek.Untuk sayurannya, ibu saya tidak memakai tauge tapi sawi hijau saja tanpa seledri.Untuk sambalnya juga tergantung selera saja. Ibu saya lebih sering menggunakan sambal kecap.Sejarah mie koba awalnya Seseorang bernama Pak Iskandar yang merupakan pendiri pertama mie koba kerap diundang untuk membawa mie olahannya sebagai perwakilan dari kabupaten Bangka Tengah.Respon di masyarakat pun begitu baik.Bupati Bangka Tengah saat itu kemudian memberi nama Mie tersebut sebagai Mie Koba.SC : Charis⚘Resep Ke 186⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_41)#PekanRayaMie

Kangen bgt sama rasa nya mie kuah ikan.. sudah 10 tahun gak nyicipin mie ini dikota aslinya… sudah pernah bikin sendiri tp udah sedikit lupa bumbunya akhirnya nemu resep punya @rianggrainy22 trus dicobain dgn sedikit tambahan bumbu dan rasanya mantaabbb mirip bgt sama yg pernah dimakan di bangka sana… dan semua nya sukaaaaa….

Mie kuah ini ciri khas setiap Ramadhan di pasar Ramadhan. Karena tahun 2020 Pasar Ramadhon di tiadakan karena Pandemi COVID 19 jadi suami minta di buatkan agar suasana Ramadhan tetap terasa seperti Ramadhan tanpa Pandemi.Tetap #stayathome ya.

Ini kesukaan aku banget.. klo balik ke bangka ini masuk daftar list makanan yg mesti dimakan saat pulkam.. dannn ini aku coba buat, tanya mamaku resepnya, krn ada stock daging ikan tenggiri giling di freezer jdi aku pengen banget bkin sendiri .. dan ternyataaaa very easy doooong !!!! 😍😍

Makan ini pas acara arisan di rumah tetangga yg asli orang Bangka, langsung minta resepnya deh untuk dicoba masak sendiri di rumah. Yuk, dicoba..

Suasana hujan pengen buka puasa yang hangat dan berkuah. Bikin mie kuah ikan aja kesukaan pak suami dan anak.. 😀#BikinRamadanBerkesan

Mie Koba adalah makanan khas Bangka,mie dengan kuah kaldu ikan,rasanya ringan tapi enak..#CookpadCommunity_Palembang

Ala2 khas Bangka

Bismillahirrahmanirrahiim(6)Even: Kampuang nan jauh dimatoFirst time saya share resep khas Bangka 😁Ngga adil dong kalo yang di share resep palembang terus padahal bapak saya asli Bangka, berarti saya sebenernya adalah orang Bangka yang numpang lahir dan numpang besar di palembang wkwk 😆😂Mie Koba, konon nama Koba berasal dari nama daerah di Bangka Tengah yang mana merupakan tempat pertama kali terciptanya mie ini.Tiap saya main ke Bangka, Ibuk saya disana (kakak perempuan ayah saya), selalu bikinin mie ini.Rasanya?Bener bener syedap pemirsah, dan walaupun mie ini pakek kuah ikan tapi ngga ada sedikitpun rasa amis.Pertama kali saya makan dulu saya malah ngga tau mie ini ada ikannya (kagak sadar saking nikmatnya haha)mie ini identik dengan tambahan perasan air jeruk kunci, disini karena susah cari jeruk kunci jadi saya ganti dengan jeruk nipis.Ikannya recommended ikan tenggiri karena aslinya memang pakek ikan tenggiri, tapi boleh diganti dengan ikan kembung, sarden, atau selar.resep dari orang Bangka asli, ini pertama kalinya saya bikin mie ini dan bikin nagih banget 😂😋Dan langsung kangen kampung Bangka saya deh jadinya 😂😭Yuk moms #BikinRamadhanBerkesan dengan olahan mie yang super mantap iniLets check it out

Kebeneran skrg sy tinggal dibangka pasti gak ketinggalan dengan kuliner salah satunya mie kuah ikan ini rasanya gurih dan manis dpt resep dr salah satu pendagang dibangka,ok langsung aja yuk...

Pandemi covid-19 ini bikin perubahan yg signifikan pada menu favorit sekeluarga. Baru ngeh kalo tnyta sekeluarga tuh suka banget sama masakan serba mie. Jadilah dirumah selalu nyetok mie kering. Kalo cuma yg plastik2 kecil sih...skali masak udah tak berbekas. Maka slalu nyetoknya tuh yg kemasan bal2an gitu 🤭Baiklah...kita langsungkn aja yaa eksekusinya.

Kebetulan ikan ciw atau selar lagi murah.lumayan buat cemilan keluarga.sekalian ke pasar langsung lewat pabrik mie yg menurut saya lumayan aman karna bisa lihat langsung proses buatnya.mau bikin mie sendiri tapi ribeet punya anak bayi 1 tahuuun yg lagi aktif2nya 😋😆