Hummus de garbanzo
🫶🏼✨ @labrujaysucaldero
Esta es la versión económica o fácil de conseguir porque no lleva tahini ni aceite de sésamo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero deben dejar en remojo los garbanzos 12 horas. Ahora sí, una vez ya hidratados los vamos a cocinar. En agua con sal fría los mandan al fuego hasta que se cocinen.
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Cuándo están? Cuando se rompen así como un puré al más mínimo esfuerzo.
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Con una minipimer, procesadora, procesamos los garbanzos con el jugo de medio limón, aceite de oliva (una cantidad generosa para que emulsione bien) y el ajo (si no les gusta mucho, usen 1 chiquito o ajo en polvo que es más suave). Si ven que no se hace pasta, le falta un poquito de aceite. Importante procesar con los garbanzos aún calientes!
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Listo! 💛 Lo decoran con un poquito de pimentón (no es necesario, pero queda lindo y rico) y un chorrito de aceite de oliva arriba.💪
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Queda ríquisimo con todo! A mí me encanta para las tostadas😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🫶🏼✨ le encantará ver cómo quedó.
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