Tacos dorados de tinga de pollo
poramoralhambre @poramoralhambre
Hoy aprendí a hacer tortillas de maíz en el vivo que tuvimos con Lena. Aunque tengo que seguir practicando fue muy divertido y me encantó compartirlo con ustedes! Como tenía un poco de tinga de pollo me pareció bueno convertirlas en tacos dorados. Son unos de mis favoritos! #movemoselmundo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la masa para tortillas. Mezclar la harina con el agua tibia de a poco hasta lograr una consistencia como de plastilina, un poco más blanda y que no se pegue en los dedos.
- 2
Formamos bolitas de masa que quepan en una mano. Con un tortillero y usando dos plásticos, o si no tienen, entre dos plásticos y usando un sartén o algo que haga peso, aplastamos la masa para formar la tortilla. Salen aproximadamente 8 tortillas.
- 3
Las cocinamos en el comal. Primero las sellamos de cada lado y luego vamos volteándola hasta que se infle. Allí sabremos que está lista. Guardamos las tortillas tapadas con un lienzo limpio para que no se sequen.
- 4
Preparamos la tinga. Hervimos el pollo en agua con una cucharadita de caldo de pollo, un trozo de cebolla y un diente de ajo. Dejamos enfriar un poco y lo deshebramos.
- 5
Colocamos el resto de la cebolla picada y sofreímos en aceite. Luego colocamos el tomate picado. Por último colocamos el pollo cocido ya deshebrado. Dejamos enfriar.
- 6
Calentamos un poco las tortillas y las rellenamos con la tinga enrollándolas.
- 7
Freímos en aceite caliente y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- 8
Servimos con crema, lechuga y salsa picante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A poramoralhambre le encantará ver cómo quedó.
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Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨👩👧👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
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