Potong tempe memanjang, kemudian goreng hingga kering, angkat sisihkan..

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat sisihkan.

Cuci teri medan, kemudian goreng hingga agak kering, angkat dan sisihkan.

Iris2 bawang dan juga cabe.

Panaskan minyak goreng utk menumis, masukkan bawang goreng masak hingga harum dan agak layu, kemudian masukkan cabe besar dan cabe rawit aduk hingga setengah matang.

Masukkan gula merah yg telah disisir, tambahkan sedikit air. Masukkan gula pasir, garam, kecap dan daun jeruk yg telah di robek2 pinggirnya.

Setelah air mulai agak mengental, masukkan tempe, kacang dan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga rata. Kering tempe kacang teri siap dihidangkan.. bisa disimpan dalam toples dan tahan beberapa hari.