Ροξάκια!

CHRISA KONSTANTINOU (1628)
CHRISA KONSTANTINOU (1628) @Chrisakonstantinou86
ΜΑΝΙΑΚΟΙ ΚΑΣΤΟΡΙΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Μια συνταγή εύκολη #2020

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κούπαγάλα χλιαρό
  2. 1 κούπαλάδι σπορέλαιο
  3. 3αυγά
  4. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  5. Λίγοαλάτι
  6. 1βανίλια
  7. 2 φακελάκιαμαγιά ξερή
  8. Αλεύρι όσο πάρει μέχρι να μην κολλάει η ζύμη
  9. 2 κουταλιές της σούπαςκακάο
  10. 2 κουταλιές της σούπαςκαρύδι τριμμένο
  11. 1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
  12. 1/2 κουταλάκι του γλυκούγαρίφαλο
  13. 3 κουταλιές της σούπαςγάλα
  14. Για το σιρόπι:
  15. 6 κούπεςζάχαρη
  16. 5 κούπεςνερό
  17. 2 κουταλιές της σούπαςμέλι ή γλυκόζη
  18. Λίγολεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε μία κατσαρόλα όλα τα υλικά για το σιρόπι και το βράζουμε για 5 λεπτά.

  2. 2

    Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και την μαγιά ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να δουλέψει η μαγιά.

  3. 3

    Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα και την μαγιά που έχει γίνει και ρίχνουμε μέσα τα αυγά.

  4. 4

    Μετά βάζουμε το σπορέλαιο και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

  5. 5

    Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.

  6. 6

    Ζυμώνουμε καλά μέχρι να πετύχουμε την ζύμη μας να μην μας κολλάει.

  7. 7

    Παίρνουμε περίπου το 1/3 της ζύμης και την κάνουμε με κακάο. Ρίχνουμε το κακάο, το καρύδι, την κανέλα και το γαρίφαλο.

  8. 8

    Ανακατεύουμε πολύ καλά και στην συνέχεια προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας γάλα και το ζυμώνουμε.

  9. 9

    Μπορούμε να κάνουμε διάφορα σχέδια με την ζύμη μπορούμε να πάρουμε λευκή ζύμη και να την ανοίξουμε ένα πλάστη μετά να κάνουμε με το κακάο ένα φιτίλι να τον τυλιξουμε και μετά να κόψουμε και το άλλο σχέδιο που κάνω είναι τα πλεξούδα.

  10. 10

    Τοποθετούμε τα ροξακια σε ταψί με λαδόκολλα.

  11. 11

    Τα ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά ανάλογα το φούρνο στους 180

  12. 12

    Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα σιροπιάζουμε αμέσως και να αφήνουμε να ρουφήξει όλο το σιρόπι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
CHRISA KONSTANTINOU (1628)
CHRISA KONSTANTINOU (1628) @Chrisakonstantinou86
στις
ΜΑΝΙΑΚΟΙ ΚΑΣΤΟΡΙΑ,ΕΛΛΑΔΑ
Είμαι 37 χρονών παντρεμένη με δύο παιδιά που τα λατρεύω.Μ' αρέσει να ασχολούμαι με την μαγειρική αλλά πιο πολύ με την ζαχαροπλαστική.Ο άντρας μου και τα παιδιά μου τρελαίνονται για τα καινούρια πράγματα που μαθαίνω.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές